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我们怎么品尝食物的味道？
一种食物的滋味，是由气味、味道、口感、温度等多方面综合而成的，其中最重要的不是味道，而是气味。被我们说成“味道”的东西其实百分之八、九十来自香味。这些香味是挥发性的气体，它们从鼻孔或嘴巴飘进鼻腔，一直飘到鼻子根部、眼睛下面，和那里的嗅觉受体结合，产生了嗅觉。如果没有香味的话…
常用中成药的真相——牛黄解毒片
牛黄解毒片是最常用的清热、降火的中成药之一。中医所说的“上火”是对许多症状的一个笼统、模糊的说法，因素很多，在现代医学中没有对应的称呼。口腔“上火”症状，有的可能是因为缺乏维生素B2导致的唇炎、口角炎，有的可能是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血，更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症。
植物油的健康风险和选择
美国下任卫生部长小罗伯特·肯尼迪是一个反科学、反现代医学的妄人，有很多稀奇古怪的反科学、伪科学的主张。比如，他说烹饪炒菜要用牛油，不要用植物油，说植物油有毒，正在悄悄毒害美国人。这个主张不是他发明的，在网上可以看到那些“养生专家”也有这样的主张。牛油是一种动物油，跟猪油、鸡油、羊油一样，富含饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸能够增加心血管疾病的风险，所以动物油并不是一种健康的食用油。
小学生应该以玩为主
北京人大附中的一个老师在网上晒了一份北京小学毕业生申请上人大附中的简历，并说这是一份“普通的简历”。为了表明这的确是很普通的简历，又有人晒了别的北京小学毕业生的简历。虽说是普通的简历，其实很不普通，如果北京小学毕业生都是这样，那就表明他们个个都是多才多艺的小天才。简历里…..
脸怎么黄了
你知道人的血液为什么是红色的吗？这是因为血液中数量最多的细胞是红细胞。红细胞又为什么是红色的呢？红细胞的主要成分是血红蛋白，血红蛋白是一种球状蛋白，紧紧包着血红素。血红素由一个叫做卟啉的环状有机物组成，在环的中间是一个铁原子，铁原子与氧气结合，这样红细胞就能把氧输送到全身各处了。
鲁迅：奔月¹
聪明的牲口确乎知道人意，刚刚望见宅门，那马便立刻放缓脚步了，并且和它背上的主人同时垂了头，一步一顿，像捣米一样。暮霭笼罩了大宅，邻屋上都腾起浓黑的炊烟，已经是晚饭时候。家将们听得马蹄声，早已迎了出来，都在宅门外垂着手直挺挺地站着。羿²在垃圾堆边懒懒地下了马，家将们便接过缰绳和鞭子去。
二十四节气之雨水·小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花
雨水，是中国传统二十四节气中第二个节气，也是春季的第二个节气，于阳历每年2月18-20日交节。斗指寅，即北斗七星的柄指向寅的方位。时至雨水节气，太阳的直射点继续由南向赤道靠近，这时北半球的日照时长和强度都在逐渐增加，气温也在渐渐回升。来自海洋的暖湿气流逐渐向北活跃，过程中与冷空气相遇…
功到雄奇即罪名——纪念民族英雄袁崇焕诞辰四百一十周年
当我写下“民族英雄”这四个字时，不由觉得有些沉重。在这样的时候这样的地方，还提什么民族英雄，是不是显得有些不合时宜？君不见有人突发奇论，认为“良禽择木而栖，良臣择主而适”乃是符合现代民主原则的真理，因此在民族战争中，拒绝“弃暗投明”、顽抗到底的岳飞、袁崇焕之流就成了不识时务…
鲁迅：补天¹
女娲忽然醒来了。伊似乎是从梦中惊醒的，然而已经记不清做了什么梦；只是很懊恼，觉得有什么不足，又觉得有什么太多了。煽动的和风，暖暾的将伊的气力吹得弥漫在宇宙里。 伊揉一揉自己的眼睛。粉红的天空中，曲曲折折的漂着许多条石绿色的浮云，星便在那后面忽明忽灭的䀹[眨的异体字]眼。天边的血红的..
美国制度和英国制度的根本不同点
我看到网上有人说，美国、加拿大、澳大利亚、新西兰虽然从英国独立出来，但是还完整地保留了英国的制度，所以都变成了发达国家。其他国家且不说，这么说美国完全不准确，美国是设计出来的新型国家。美国从英国独立出来，在设计制度时还特地想跟英国保持距离。美国当然还是会受到英国一些传统的影响…
BBC地道英语 – Face up to one’s fears
“Face up to one’s fears” 的意思是 “勇于面对自身的恐惧、克服困难”。通常是用来鼓励某人勇敢地面对一件让其感到害怕的事情。这里，也可以省略 “up to”，直接说 “face one’s fears（面对某人的恐惧）”。
BBC地道英语 – To feel off
“To feel off” 在口语中表示一个人 “状态不佳” 或 “感觉不大舒服”。它既可以用来谈论身体状态，也可以用来谈论精神状态。
BBC地道英语 – Walk before one can run
我们用表达 “walk before you can run（先学走，再学跑）” 来比喻 “做事应循序渐进”。比如，在学习新事物的时候，不应急于求成，而是先学会基本的技能，再尝试更复杂、困难的事情。我们也可以用 “don’t run before you can walk（会走之前先别跑）” 来提醒别人 “不要急于求成”。
BBC地道英语 – Rule the roost
“Rule the roost” 相当于汉语里说的 “当家作主”，指 “在一群人或一家人当中最有权威和影响力、可以作决定的那个人”；这个人通常要作出所有重要的决定。
BBC地道英语 – Beyond a joke
“Beyond a joke（超出了开玩笑的限度，已经不是开玩笑的问题了）” 用来描述一件事情或状况 “使人恼火或无法接受，非常过分，不可理喻”。
WordPress里使用第三方邮件服务的方法续
在使用WordPress建站时，我们一般都会在某个页面添加一个表单，网站访问者填写表单时，我们希望以邮件的形式快速接收到表单内容，而不用到网站后台来查询访客填写的表单。国内的云服务，如阿里云，封了用于发送邮件的25端口，导致本来很简单的调用第三方smtp服务来发送邮件这么个事情，很不好解决我们在大量搜索尝试后，发现这个解决方案简单可行，分享给大家。
朱令头发检测结果可排除孙维是“重点嫌疑人”
2018年马里兰有一名华人利用马里兰大学地质系仪器测定朱令头发中铊的含量分布，在《国际法医学》发表了一篇论文。该论文的主要结论是，朱令有4个月时间多次摄入铊，有2周时间持续摄入大剂量铊。这篇论文被很多人作为指控孙维投毒的证据，因为他们认为只有同宿舍的人才有条件如此频繁地投毒。
义务为“朱令案唯一嫌疑人”孙维当一次辩护人
此次我介入朱令案的讨论，是不满于贝志诚、童宇峰、张捷这三个“追凶英雄”长期以来捏造、散布关于朱令案的种种谣言，搞有罪推定、网络公审，煽动网上暴民去骚扰孙维、孙维同学好友，原先并无意为孙维做辩护。但在网上有人造谣说我拿了孙家40万替孙维洗白，是个姓王的当中间人，如果他说假话死全家..
孙维的声明–驳斥朱令铊中毒案件引发的谣言-2005-12-30
1994年我的同学朱令铊中毒，且因治疗不当导致终身致残，震惊中外。我非常同情朱令和他的家人，也和千百万善良的人们一样，希望帮助朱令，并期望早日找出中毒的原因。当时我也曾和其他同学一起参加了一些挽救朱令生命的活动。两年后我被卷入此案，公安机关经过了一年多调查最终解除了对我的怀疑。
柴静采访朱令案笑话百出
柴静做了一期视频节目，采访测定朱令头发铊含量的华裔科学家贺敏。贺敏在节目里强调说，她是一名科学家，持中性立场，做这个研究不针对谁。但她那篇论文就是针对孙维的，就是要把孙维锁定为投毒的凶手，为此不惜在分析测得的结果时造假，我以前已经分析过了。这期节目也是针对孙维的，她们继续坚持…