浆果和花青素的保健作用
我们平常说的浆果,或者营养学上说的浆果,跟植物学上说的浆果不是一回事。植物学上说的浆果,首先是一种单果,就是一朵花只有一个雌蕊,受精之后由雌蕊的子房发育的果实。其次,浆果的果皮比较薄,通常不用剥皮可以直接吃,果肉含有很多的水分,多汁,比较软,但是没有核。如果有核的话叫核果,例如桃子、李子、樱桃。
我们平常说的浆果,或者营养学上说的浆果,跟植物学上说的浆果不是一回事。植物学上说的浆果,首先是一种单果,就是一朵花只有一个雌蕊,受精之后由雌蕊的子房发育的果实。其次,浆果的果皮比较薄,通常不用剥皮可以直接吃,果肉含有很多的水分,多汁,比较软,但是没有核。如果有核的话叫核果,例如桃子、李子、樱桃。