如果我们从植物学的角度来看，桑葚和那几种我提到的浆果是很不一样的。首先，它不是植物学意义上的浆果，跟蓝莓不一样。植物学说的浆果，是由一朵花、只有一个子房发育而成的。它也不是像草莓、黑莓、树莓那些浆果属于聚合果。所谓的聚合果就是一朵花上有很多的雌蕊，每个雌蕊都发育成了一个小小的果实。桑葚比较特殊。一颗桑葚实际上是由很多的花分别都发育成了果实，是一种核果，这些小的核果聚合在一起就成了桑葚。这在植物学上叫做复果。所以桑葚看上去好像跟黑莓很像，其实是完全不同的东西。不仅是不同科的植物，果实也很不一样。
最近在美国得克萨斯南部有麻疹疫情，已经持续了一个多月，传播到新墨西哥，已有300多人被感染，20多人个人因此住院，有2人死亡，包括一名小孩。在川普第一次内阁会议上，卫生部长小罗伯特·肯尼迪被问到了这个问题。他轻描淡写地说：麻疹疫情不是什么不寻常的事，在去年美国有十几次的麻疹疫情，那些住院的也并不是因为病得很重，而是去医院隔离。
西红柿的原产地在现在的墨西哥的南部。美洲的原住民种植、食用西红柿已经很长时间了，至少有一两千年的历史。16世纪，西班牙的殖民者到了美洲，才把西红柿带到了西班牙以及西班牙的其他殖民地，很快就传播开去了，传遍了全世界，也传到了中国。中国是明朝的时候传入的，把它叫做“番茄”，外国的茄子。有一个很常见的说法，说西红柿传到欧洲，欧洲人不敢吃，觉得这个东西那么鲜艳，有毒，所以只是把它做为观赏植物种植。这个说法不是很准确。西班牙的殖民者当然知道西红柿在印第安人当中已经吃了很多年了，是印第安人的传统食物，知道它是能吃的。他们把西红柿带回了西班牙，是作为一种食物而不是观赏植物引进的。西红柿一开始在西班牙、意大利就是作为一种蔬菜种植。
我们平常说的浆果，或者营养学上说的浆果，跟植物学上说的浆果不是一回事。植物学上说的浆果，首先是一种单果，就是一朵花只有一个雌蕊，受精之后由雌蕊的子房发育的果实。其次，浆果的果皮比较薄，通常不用剥皮可以直接吃，果肉含有很多的水分，多汁，比较软，但是没有核。如果有核的话叫核果，例如桃子、李子、樱桃。
美国下任卫生部长小罗伯特·肯尼迪是一个反科学、反现代医学的妄人，有很多稀奇古怪的反科学、伪科学的主张。比如，他说烹饪炒菜要用牛油，不要用植物油，说植物油有毒，正在悄悄毒害美国人。这个主张不是他发明的，在网上可以看到那些“养生专家”也有这样的主张。牛油是一种动物油，跟猪油、鸡油、羊油一样，富含饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸能够增加心血管疾病的风险，所以动物油并不是一种健康的食用油。
如果不是从美食的角度，而是从健康的角度来讲，我们应该吃什么样的鱼？这涉及到三个问题：营养、保健以及避免摄入有害物质。先说第一个问题，关于营养的问题。吃鱼能够提供给我们的营养，主要是鱼肉是很好的蛋白质的来源。要做到膳食平衡，有一条很重要，要多样化。摄入蛋白质的来源也应该多样化。富含蛋白质的食物包括牛奶、鸡蛋、红肉、鱼肉、大豆等。鱼肉就是很好的一种蛋白质的来源，而且要比红肉更健康。
南加州的居民区以前没有蚊子，大概在10年前发现了3种斑蚊从外地入侵，其中最重要的一种叫埃及斑蚊。埃及斑蚊生命力非常顽强，只要有一点点水，比如一个瓶盖里有积水，它就可以在那儿产卵。水干以后，它的卵不会死，至少可以存活一年。碰到下雨又有水了，卵马上就孵化，不到一周孑孓就变成蚊子飞出来了。不过这种斑蚊飞行的距离很短，所以如果在家里发现了这种蚊子，就可以断定是从家里或者院子里的积水孵化出来的，不是从其他地方飞过来的。
水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养素，并含有能够降低多种慢性病风险的保健物质，因此营养学认为平时应该多吃水果。例如最新版美国膳食指南建议成年人每天吃2～2.5杯水果（1杯约等于240毫升，指把水果切块后的体积，不是指果汁）。但是也有人反对吃水果。例如风靡一时的“养生教母”马悦凌“不生病的智慧”除了耸人听闻的生吃泥鳅，还有一条“要戒除一切寒凉食物才能补气固元”，其中就包括不吃或少吃水果。在中国传统医学中，绝大多数水果的确都被归为寒凉食物：“西瓜，性寒”、“苹果，性凉”、“香蕉，性寒”、“梨，性凉”、“橘，性凉”……很多人也认为水果很冷，因为他们吃了水果后会拉肚子。
流感病毒已经发现的有四型，A、B、C、D型，中国叫做甲、乙、丙，丁型。这四型的流感病毒都能够感染人，其中丁型流感病毒感染了人不会引起症状，其他的三型都会引起症状。其中最常见的也是最严重的是甲型流感病毒。禽流感病毒都属于甲型。甲型人流感病毒很可能就是从禽流感病毒演变过来的。
台湾明星大S在日本得了流感去世，在中国网络上引起了很大的震撼。一般的中国人不知道流感是会死人的。以为流感嘛，跟感冒一样，得了难受几天也就好了，怎么还会死人呢？中国疾控中心也不把流感当回事，也认为流感一般是不会死人的。我查了一下2023年中国疾控中心公布的中国传染病的死亡人数，那一年得流感的中国人有一千两百多万例，但是死亡只有七十个人。也就是说病死率低完全可以忽略不计了。但是在2023年到2024年这个流感季节，美国疾控中心估计美国因为流感死了两万八千人。
我和很多中国人一样从小喜欢喝茶，没有喝咖啡的习惯，只是偶尔去星巴克之类的咖啡馆才会喝咖啡，并不是每天都喝。这几年我倒是养成了每天喝咖啡的习惯，不过并不是为了提神。有些人每天早上不喝咖啡就无精打采，因为已经对咖啡因产生了依赖，我没有这个问题，喝咖啡是为了享受咖啡的美味。
美国癌症学会最近公布了关于美国癌症的最新数据。我注意到一个奇怪的现象，如果看这20年来美国癌症的发病率的变化，在各个人群当中癌症的发病率或者没什么变化或者降低了，但是有一个人群是例外。不到50岁的女人，这20年来她们的癌症发病率明显增加。主要的原因是乳腺癌的发病率明显增加了。根据美国癌症学会的数据，从2012年到2021年这10年间，美国乳腺癌的发病率都在增加。
一到过节，人们就喜欢喝酒，而且经常喝酒过量。喝酒过量对身体健康有多方面的坏处，这是没有争议的，但我以前科普过，有很多研究表明，喝酒适量对身体健康也有有益的一面，特别是能够降低心血管疾病的风险。国内有些号称做“科普”其实是做伪科普的人认为我这个观点过时了，说最新研究认为喝酒对身体没有任何好处，哪怕只喝一滴酒也对身体有坏处。还说我之所以科普适量喝酒能够降低心血管疾病的风险，是因为我本人喜欢喝酒。其实我并不喜欢喝酒，很少喝酒。
随身携带智能手机、智能手表的一个好处是，能够准确地记录每天走了多少步。我刚才查了一下，在过去的2024年，智能手机记录了我平均每天走路8084步，比以前少了。我以前每天差不多走10000步。因为去年下半年大旱，野花少了，所以我出去远足的距离相对也就比以前短了。
酒、咖啡、茶是三种最常见的饮料，前面我已经谈了酒、咖啡和癌症的关系，今天再讲一讲茶和癌症的关系。其实早在2017年我就写过一篇比较长的科普文章，讲喝茶与癌症的关系。那时候我还能在中国发表文章，有时候还会引起风波。我那篇文章就引起了很大的风波。我在文章里谈到普洱茶很容易被真菌污染，真菌会产生真菌毒素，比如黄曲霉素，是强烈的致癌物，所以喝普洱茶不仅不能预防癌症，反而会增加得癌症的风险。这就得罪了云南人民。云南普洱茶协会声称要代表600万云南茶农起诉我，向我索赔600万元名誉损失费，云南政府组织了一批云南的专家开会声讨我。
酒、咖啡、茶是三种最常见的饮料，前面我已经谈了酒、咖啡和癌症的关系，今天再讲一讲茶和癌症的关系。其实早在2017年我就写过一篇比较长的科普文章，讲喝茶与癌症的关系。那时候我还能在中国发表文章，有时候还会引起风波。我那篇文章就引起了很大的风波。我在文章里谈到普洱茶很容易被真菌污染，真菌会产生真菌毒素，比如黄曲霉素，是强烈的致癌物，所以喝普洱茶不仅不能预防癌症，反而会增加得癌症的风险。这就得罪了云南人民。云南普洱茶协会声称要代表600万云南茶农起诉我，向我索赔600万元名誉损失费，云南政府组织了一批云南的专家开会声讨我。
人们很早就知道，每天坐的时间太久对身体不好，会增加心血管疾病的风险，应该尽量减少坐着的时间。但那些坐办公室的人怎么办，总不能不让他们坐着办公吧？后来就提倡站着办公，一种特殊的桌子因此变得很流行。那种桌子桌脚很高，可以站着敲打键盘，就变成站着办公了。
《自然·微生物》杂志最近发表了一项大型研究结果。这项研究对2万多人的饮食状况及其肠道菌群基因组进行了分析，想发现饮食会对人的肠道菌群产生什么样的影响。他们分析了150多种食品，发现对肠道菌群的构成影响最大的是咖啡，而且这个影响是正面的影响，也就是说，咖啡对这些肠道菌群的生长起到了刺激作用，而不是抑制作用。肠道里的细菌种类非常多，他们发现其中最受咖啡影响的一种细菌是罗森菌(Lawsonibacter asaccharolyticus)。
所谓水质比较硬，指的是里面的矿物质比较多，主要是碳酸钙，还有氯化镁、硫酸镁之类，也就是主要含有钙离子和镁离子。这种水煮沸之后，里面的碳酸钙会析出、沉淀下来，在水壶壁上形成水垢。所以，所在地方的水质是硬是软很容易知道，只要看水壶内壁是不是有很多水垢就清楚了。
虽然有“飞蛾扑火”的成语，听上去很悲壮，其实飞蛾并不是被火而是被光吸引，更确切地说是“飞蛾扑光”。灯光同样能吸引它们飞扑过来。蛾是夜行动物，选择在夜间出来活动，就是为了能在黑暗中躲避天敌，趋光等于暴露自己的行踪，似乎不应该是它们的习性。它们为何会有如此反常的举动？目前对这个问题的解释还没有定论，常见的说法是飞蛾误把灯光当成了月亮，来为飞行定位，但是灯和月亮不同，与蛾离得很近，在蛾飞行时，它们之间的距离不断地发生变化。
